大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于河南的三大小吃，河南三大小吃很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、洛阳水席，河南洛阳著名的传统宴席，属于豫菜。始于唐代的洛阳水席，已有1000多年的历史，是中国最古老的名宴之一。

2、开封小笼包是河南开封的传统名点之一，历史悠久。独特的风味。开封小笼包选料考究，制作精细。以猪后腿瘦肉为馅，精粉为皮蒸成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，味道鲜美，清香可口。也叫“放下一朵菊花，提起一盏灯笼”。

3、郑州烩面是河南面食的代表作品之一，口味浓郁。也是河南三大小吃之一。郑州烩面兴起于20世纪80年代，主要配料有面条、羊肉、香菜等。想做好郑州烩面，功夫主要在于山羊肉腿骨熬制的汤料。

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