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随着生活水平的不断提高，我们家居生活中的电器越来越多，比如高压锅。高压锅除了给我们带来方便，还需要知道如何正确使用高压锅。今天边肖就带大家了解一下高压锅的使用方法和注意事项。

1.高压锅怎么用？

1.橡胶油

我刚买了一个还没用过的新锅。密封环具有高弹性。可以在锅体的顶部和底部加少量的食油，有利于初期的开合。每次使用前，应清洁锅盖、锅体和手柄等。以便关闭盖子。

高压锅怎么用？

2.放食物

放食物时，食物和水都不能超过锅容量的五分之四，水和汤都不能少于400毫升(约两碗)。

3.合上盖子

合盖前，检查排气管是否畅通，防堵盖是否干净，安全阀是否完好，浮子是否上下活动自如并处于下降位置。

将锅盖放在锅体上固定锅体，顺时针旋转锅盖，直到上下手柄完全重合。此时刚好移动到工作位置，浮阀完全露出。

4.加热

盖上盖子后，可以用大火加热。当有少量蒸汽从排气管排出时，将限压阀扣在排气管上，这时浮子就会上升，直到排气管“嘶嘶”排气，可适当降低炉温，保持排气，直到烹饪完毕。

5.冷却和放气

煮好后可以在室温下自然冷却。如果想马上吃，可以用强制冷却的方法(用水淋或用水浸泡)来降低压力。冷却后，可以轻轻抬起限压阀，放出剩余气体。

高压锅

6.打开盖子

当排气管没有蒸汽排出，浮子下落时，可以逆时针方向打开盖子。如果浮子没有掉下来，证明锅里还有压力。此时气压联锁装置会起到安全作用，无法打开锅盖。不要用筷子把指示阀往下推，这样可以把锅里的余气排出，盖子就可以打开了。

二、高压锅使用注意事项

1.内容不要过多。

不要填太多很重要。当锅内压力产生时，几乎没有安全的缓冲空间。如果继续加热，压力会增加，引起爆炸。按照厂家的说明，锅里的食物不能超过总体积的2/3，但我觉得不能超过1/2。

2.开始用大火做饭，供气后改用小火。

使用高压锅时千万不要偷懒。有些人喜欢用高压锅做饭，但有些人长时间远离厨房，不知道高压锅在使用中的状态。他们能有多少幸运的机会？难免会出事。事情发生了再说什么都晚了。

高压锅使用中的注意事项

3.每次加盖前，仔细检查盖子中心的通气孔是否畅通。

如果看不到光，而且吹风不畅，那肯定是堵了。你必须在盖上盖子之前清除堵塞物。封顶后，比较科学的方法是先不加限压阀。锅内冷气加热排出后，以中心孔为准，及时添加限压阀。

4.在添加限压阀之前，还要检查限压阀上的通风孔。

方法可以用嘴往大洞里吹气，分流引流孔通畅就上火。如果堵了，用细铁丝扎穿再用。不用高压锅煮豆角粥排骨海带汤。锅内高压产生的泡沫足以堵住限压阀的中心孔和通气孔，灾难就要酝酿了。

以上就是边肖为你分享的高压锅使用方法。希望对你有帮助。

本文讲解到此结束，希望对大家有所帮助。