关于吃螃蟹的好处和功效，吃螃蟹的好处这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、吃螃蟹的好处：抗感染、促进伤口愈合、解毒功效、预防肿瘤。

2、抗感染，促进伤口愈合。

3、螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。

4、手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

5、2、解毒功效。

6、精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。

7、因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

8、吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

9、3、预防肿瘤。

10、蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。

11、这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

12、螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。

13、含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

14、扩展资料不宜吃蟹的人群：螃蟹中含的胆固醇、嘌呤比较高，因此，下列人群不适宜食用螃蟹：（1）患消化道疾病的患者，如腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症等；（2）肝肾疾病患者，尤其是处于肝炎活动期、肝肾功能不全的患者；（3）痛风患者；（4）患高血脂、高血压等心血管疾病的患者；（5）过敏体质者，尤其是对海产品过敏者。

15、挑选螃蟹的方法：验肢与体连接程度新鲜蟹类步足和驱体连接紧密，提起蟹体时，步足不松弛下垂。

16、不新鲜蟹类在肢、体相接的可转动处，就会明显呈现松弛现象，以手提起蟹体，可见肢体（步足）向下松垂现象。

17、2、看腹脐上方的“胃印”蟹类多以腐植质为食饵，死后经一段时间，不新鲜蟹类胃内容物就会腐败而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印。

18、3、蟹“黄”是否凝固蟹体内被称为“蟹黄”的物质，是多种内脏和生殖器官所在。

19、当蟹体在尸僵阶段时，“蟹黄”是呈现凝固状的。

20、不新鲜蟹类，即呈半流动状。

21、到蟹体变质时更变得稀薄，手持蟹体翻转时，可感到壳内的流动状。

22、4、看鳃新鲜蟹类鳃洁净、鳃丝清晰，白色或稍带黄褐色。

23、不新鲜蟹类鳃丝就开始腐败而粘结，但须剥开甲壳后才能观察。

24、参考资料来源：人民网-吃螃蟹有三大好处 但5类人不宜吃。

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